用途及特征

1.用途：不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋，廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的好設備

2.特征：本鍋在一定壓力的蒸汽為熱源，可選用電加熱，具有受熱面積大加熱均勻，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點。本鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥外型美觀，安裝容易，操作方便，安全可靠。

3.基本結構及安裝

（1）總體結構

固定式（立式）主要鍋體和支腳組成；固定式（立式）帶攪拌主要的鍋體和支腳，攪拌器組成；可傾式主要由鍋體、可傾裝建組成；可傾式攪拌主要由鍋體可傾裝置及攪拌裝置組成；

（2）擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時，兩端的進氣管和出水管不允許隨鍋轉動。

（3）安裝完畢，對攪拌式蒸鍋，應作空車試運檢查，待各轉動部件運轉正常后，方可投產使用。

（4）進氣后，如接頭漏氣可旋緊螺帽，直到不漏為止。

于加熱工具。工作原理是在夾層鍋的下部，即可加熱源接觸的部分做成夾層，夾層內充填導熱介質，也可增加保溫層，防止燙傷及節能作用。

本夾層鍋熱效率較高，溫度可以根據需要加以調整，不容易糊鍋和結垢。廣泛用于豆沙、果醬、糕點、蓮蓉、蜜餞等食品的加工及化工、制藥等行業的攪拌配合，也可用于餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥、炒制等。

1.容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。

2.結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用攪拌與不帶攪拌。

3.鍋體材質：內鍋體不銹鋼sus304，夾套、支架碳鋼，外涂防銹漆；內外平菇醬炒鍋全不銹鋼

4.帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套鏈接，方便拆裝與清洗

5.攪拌轉速：36r/min；攪拌槳形式：錨式

6.支腳形式：立式鍋體：三棱錐形式、圓管式：可傾式鍋體：槽形支架式

7.設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽出口、出料口等（立式結構）

8.可傾式夾層鍋體可傾轉90°，傾轉方式為手動翻轉

注：夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌槳結構等可根據客戶特殊要求定做

平菇醬炒鍋售后服務

1.服務宗旨：快速、果斷、準確、周到

2.服務目標：服務質量贏得用戶滿意

3.服務效率：保修期內或保修期外如設備出現故障，供方在接到通知后，維修人員很快的為您提供幫助。

4.服務原則：產品保修期為十二個月，在保修期內供方將免費維修和更換屬質量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收取成本費，由需方人為因素造成的設備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價計。